堺に来たら手土産にしたい老舗和スイーツ六選

某年賀状の影響を受けて書いた。
他にも良い店はあるけど、とりあえず6店まで書いたら飽きた。

■かん袋「くるみ餅」
堺で和菓子店と言えば真っ先にその名が挙がる老舗にして名店中の名店。“あんにくるんだ餅"で「くるみ餅」と呼ばれるこの銘菓は、関西各所で同種のものが見られるが、かん袋のそれは堺のこの店ただ一軒でしか手に入らない上、他店のものとは別格の味である。売切れ御免の当日販売のみ。週末ともなれば、夏の炎天下であろうが寒風吹きすさぶ酷寒の冬であろうが、終日行列が絶えることはない。
やわらかな餅を包む美しいうぐいす色のあんは、枝豆ベースと言われるが、その製法は鎌倉時代の創業以来門外不出の秘伝とされる。素材の風味をわずかに含んだ豊かで深みのある味わいは、甘さを追及した和菓子のひとつの極みと言えよう。
堺市堺区新在家町東1-2-1